Soportan una temperatura de cocción máxima de 100 grados centígrados, aptas para la cocción al baño maría. Las tapas pasteurizables adecuadas para la mayoría de métodos de conservación a baja temperatura. Aquí te explicamos cuándo utilizar cada tipo:
Tapas Pasteurizables: Perfectas para procesos de pasteurización y baño María, adecuadas para conservas como mermeladas y jaleas. Estas tapas soportan temperaturas hasta 100 °C, garantizando un cierre hermético durante y después del proceso.
Para Esterilización en Autoclave: Si utilizas un autoclave o procesos que excedan los 100 °C, necesitarás tapas esterilizables. Las tapas pasteurizables no son adecuadas para estas condiciones extremas y podrían comprometer la integridad del sellado.
Envasado al Vacío: Nuestras tapas funcionan bien con técnicas de sellado a baja temperatura. Para altas temperaturas, como en autoclave, opta por tapas esterilizables. Compatible con el tarro de 450cc, 370cc que encontrarás en esta página.
